主要分管酒店餐饮部、客房部、工程部三个主要经营部门的日常运营管理工作。
岗位职责：
1、负责监督和指导酒店运营部门（餐饮、客房、工程）的日常工作；
2、确保运营部保持收入和利润的最大化、运营成本最小化，实施和监督服务标准，组织领导员工培训，确保顾客满意度维持在最高水平；
3、全力关注酒店的经营战略，并组织计划实施；
4、确保餐饮部、客房部的员工接受规范的促销培训并致力于更好的推荐产品，以此来积极支持市场拓展部的工作；
5、具有细节的成本控制方法，每月分析成本并制定行动计划；
6、确保所有劳动力是根据需求、活动、季节来合理安排，捕捉集团合作或外包的机会来平衡质量和成本；
7、确保酒店运营维持在最高的质量标准，不违背品牌价值和标准；
8、确保厨政部和餐饮服务部遵循标准，提供有效率的和高质量的服务；
9、确保工程部的各项工作均符合法律要求，技术标准和效率保持最佳水平；
10、确保酒店经营区域的卫生状况良好。
任职资格：
1、大专及以上学历；
2、45周岁及以下；
3、高星级酒店运营总监工作经历5年以上；
工作地址:[合肥市肥西县]安徽省合肥市肥西县紫蓬山风景区