1、负责完成部门的销售指标、毛利指标、库存指标等，做好每月一次的经营分析；
2、指导本部门的所有商品品陈列，保证公司各项指标，规范的准确执行，使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；
3、严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量、为顾客提供新鲜、干净、美味的食品；
4、控制缺品和库存，及时关注商品损耗，正确操作公司打折码流程；
5、负责本部门员工考勤、培训、考核、评估、升迁等事宜，提高劳动生产率，控制人事成本，做好员工技术比武工作